怎麼區分發黴茶葉 區分發黴茶葉的方法
1、茶形;判斷茶葉是否發黴可以看茶形,未發黴茶葉上的白毛是均勻分佈在茶葉表面的,整體看上去如同蟲卵一般。發黴茶葉上的黴菌是呈絲狀分佈的,通常出現在茶葉受潮的地方。
2、茶氣;判斷茶葉是否發黴可以聞茶氣,未發黴茶葉的茶氣聞起來十分清新,如同青草一般香氣宜人。發黴茶葉的茶氣聞起來則會有較重的陳味和黴味,有的發黴茶葉還會冒煙。
3、觸感;判斷茶葉是否發黴可以摸觸感,未發黴茶葉觸手後會有十足的脆感,並且可以被輕易捏成粉末。發黴茶葉因爲受潮的原因,捏起來會有一種軟軟的感覺,有的甚至能捏出水來。
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