羊雜湯的做法竅門 羊雜湯怎麼做
1、準備食材:熟羊雜300克、紅薯粉條100克、生薑兩片、鹽適量、胡麻油適紅薯粉條提前用涼水浸泡2小時以上,把粉條完全泡軟備用。
2、鍋里加入適量清水,水開後把熟羊雜下鍋焯水,煮1分鐘左右撈出,去除羊雜的腥味和雜質,焯水完成後控幹水分備用。
3、炒鍋里加入適量胡麻油,油熱後下入焯過水的羊雜,再加入兩片生薑,用勺子翻動,煸炒30秒左右。煮羊雜湯之前,提前把羊雜煸炒一下,不僅可以去除羊雜的腥羶味,還能使羊雜在接下來燉煮的過程中,湯色更白更濃。
4、羊雜煸炒30秒左右,加入適量開水,水量要一次性加夠,燒開後羊雜湯的顏色會變得很濃,繼續保持大火,不用蓋鍋蓋,煮3-5分鐘。
5、5分鐘後加入提前泡軟的紅薯粉,繼續煮1分鐘左右,把紅薯粉煮軟後即可關火。
6、把煮好的羊雜和粉條盛入碗中,澆入熱湯,再根據自己的口味添加食用鹽、白胡椒粉、蔥花即可食用。
-
臘肉炒白菜好吃又簡單
臘肉炒白菜好吃又簡單功效:臘肉炒白菜是一道簡單美味的家常菜,其中臘肉可以爲菜餚增添香味,白菜富含維生素和纖維,有助於提高免疫力和促進消化。材料:-200克臘肉-500克白菜-2顆大蒜瓣-適量的食用油-適量的鹽-適量的生抽-適量的料酒做法步驟:1.將臘肉切成塊狀,放入冷水...
-
胡蘿蔔和大豆能不能一起吃
胡蘿蔔和大豆可以一起吃。這兩種食物在營養上互補,能夠提供豐富的營養。胡蘿蔔富含維生素A和纖維素,有助於維持視力和消化系統健康;大豆則富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸,有助於促進肌肉生長和心血管健康。因此,將胡蘿蔔和大豆一起搭配食用,可以獲得更加全面和均衡的...
-
放什麼植物辟邪鎮宅
在中國傳統風水文化中,有一些植物被認爲具有辟邪鎮宅的作用。以下是一些常見的辟邪鎮宅植物:1.辟邪植物-紫花地丁:紫花地丁被認爲能夠辟邪、驅除不好的氣場,並且有較強的生命力和抗干擾能力。2.辟邪植物-吉祥草:吉祥草具有懸浮在空中生長的特點,被認爲能夠吸收住宅內...
-
又好吃又簡單的飯
標題:香辣雞肉炒飯功效:香辣雞肉炒飯是一道美味的主食,富含蛋白質和碳水化合物,能夠提供充足的能量。辣椒和調料具有促進新陳代謝和增強食慾的作用,適合需要增加食慾和提神的人羣食用。材料:1.雞腿肉200克2.米飯300克3.青椒1個4.紅椒1個5.洋蔥1個6.蒜瓣3瓣7.辣椒粉1...