小米粥一般冷水下鍋要煮多久 小米粥一般冷水下鍋要煮多長時間
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1、熬製小米粥的最佳時間至少是半個小時,水快開時再下米,先大火熬8-10分鐘,然後中小火熬15-20分鐘。
2、有的小米比較粗散,有的比較軟糯,還有黏小米,也稱爲“小黃米”。東北的黏米飯、黏豆包等就是用黏小米做的。
3、對胃酸偏少的人來說,建議選擇口感軟糯一些的小米,胃酸多的人不要選黏小米。目前市場上有黑小米、綠小米、黃小米和白小米等不同顏色的非黏性品種,其中白小米最好消化,顏色越深的品種,越不適合胃酸少的人。
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