紅燒母雞放什麼材料好吃 紅燒老母雞怎麼做法
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1、紅燒老母雞主料:老母雞適量,油鹽適量,生抽適量,雞精適量,辣椒適量,八角適量,黃酒適量,醬油適量,姜適量,桂皮適量。
2、紅燒老母雞的做法步驟:雞清理好瀝瀝水,鍋燒熱放油,在放八角,桂皮,姜,幹辣椒炒香,放雞翻炒。
3、中火,雞炒香出油,放黃酒醬油生抽翻炒兩分鐘。
4、加開水蓋鍋燜,三四十分鐘。
5、燒到肉爛,開鍋放雞精,鹽,大火收汁。
6、要想色好,收汁時在加點油。
7、紅燒老母雞,撈點面配着吃。
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