菠菜餡餃子怎麼做 菠菜餡餃子如何做
1、食材:餃子皮半斤,肉末三兩,菠菜一斤,鹽半勺,油兩勺,醬油半勺。
2、從市場中購買人家手擀的餃子皮半斤,有條件也可以自己直接買麪粉,自己動手擀麪。
3、準備一斤菠菜和三兩肉末,如果是想多吃肉的也可以增加肉末。肉末可以在市場讓人直接攪碎。
4、放入油鹽料酒醃漬肉末,菠菜清洗乾淨後剁碎,放入肉末中一起拌勻,再放入冰箱速凍十分鐘防止出水。
5、取出冰箱中的菠菜餡,放一勺餡到餃子皮上,把餃子皮的兩邊對半包起來捏出花紋即可。
6、準備好蒸籠和紗布,並把紗布清洗一遍,保留水分鋪在蒸籠上面,注入水燒開備用。
7、放入包好的菠菜餡餃子,中火蒸十五分鐘即可關火,三分鐘後揭開蓋子出鍋,調上蘸料就可以吃上美味的餃子了。
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