豬肚不能和折耳根一起燉

豬肚和折耳根不能一起燉，因爲豬肚屬於蛋白質類食材，需要長時間煮燉才能變得軟爛，而折耳根屬於青菜類食材，煮爛時間相對較短，如果一起燉煮，豬肚可能會過熟，而折耳根則會過爛失去口感和營養價值，所以最好分開燉煮或者選擇其他搭配食材。