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煮粥不能放哪些食物一起吃

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煮粥不能放哪些食物一起吃

煮粥時不能放一起食用的食物有以下幾種:

1.魚和豆腐:魚和豆腐都含有大量的鈣,而同時食用會使其中的一種食物中的鈣與另一種食物中的硫酸鹽結合,形成不容易被人體吸收的鈣鹽,影響鈣的吸收。

2.粥和菠菜:粥中的鐵非常容易被人體吸收,而菠菜中的草酸會與鐵結合,形成不易被人體吸收的草酸鐵,影響鐵的吸收。

3.粥和柿子:柿子中的鞣酸與粥中的糖分結合,會在胃酸的作用下生成不容易消化的物質,容易引起胃不適。

4.粥和橙子:粥中的維生素C會與橙子中的果酸結合,形成不穩定的物質,容易導致維生素C的流失。

因此,在煮粥時最好避免將上述食物一起搭配食用,以充分發揮食物中營養成分的吸收和利用。

標籤:煮粥