醋和油一起煮好嗎

醋和油可以一起使用在烹飪中，但是並不適合同時煮沸。當醋和油一起加熱時，酸性物質和脂肪會發生反應，可能會導致煙霧、異味和食物的變質。因此，最好的做法是在烹飪過程中先使用油炒煮食材，然後在完成烹飪時加入適量的醋進行調味。這樣可以保持食物的口感和味道，並避免不必要的反應。