速凍餃子需要炸多久才熟 速凍餃子需要炸多長時間才熟
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1、冷凍的餃子一般炸20分鐘左右就能熟,不過這也取決於用火大小以及餃子的數目。如果煎10個以內的餃子,用中火蓋上鍋蓋後燜煎,這也可以大大縮短煎餃子的時光,一般掌握在10~15分鐘就可以了。
2、建議煎餃子的時候直接煎冷凍的餃子,否則餃子變軟之後容易出水,這樣餃子的口感就不會酥脆而是變得軟塌。在下鍋煎餃子的時候要先燒油,把油燒溫之後再放入餃子煎,這樣餃子也不容易破皮、露餡。
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