麻花家庭做法 家常美味的麻花怎麼做

1、原料：麪粉、雞蛋、白糖、水、酵母、食用油、大豆油、鹽。

2、做法步驟：麪粉中加入白糖、雞蛋、鹽。酵母放入小碗中。加入適量溫水。用筷子將盆中的食材攪拌均勻。

3、再適量加入酵母水和成軟硬適度的麪糰發酵。

4、發酵好的麪糰。取出放面案上揉至均勻。

5、將麪糰分成十個均勻的小劑子，再逐個揉成團。

6、取其中1個劑子搓成長條狀，左右手反方向上勁先合成單股麻花狀，再正僅方向勁做成麻花型。

7、將麻花坯逐個做好，二次餳發後再炸制。

8、鍋中加入適量大豆油，油溫燒至四成熱，下入麻花坯炸制，根據情況中小火或小火，勤翻動保持顏色一致炸制。