薯條怎麼做好吃 薯條的做法

1、土豆削皮後洗乾淨，切成合適寬度的土豆條。

2、鍋裏倒入一些清水，加入一勺食鹽，大火煮開，倒入切好的土豆條，煮至微微透明後關火，撈出倒入冷水中過涼，再瀝乾水分。

3、土豆挑瀝乾後放入盆中，撒一些玉米澱粉，端起盆簸一簸，讓土豆條表面裹上一層薄薄的澱粉，再放進冰箱冷凍室冷凍至少2小時。

4、凍好的薯條用保鮮袋裝好，放進冰箱裏保存，隨時都可以拿出來炸。

5、鍋裏倒入適量油，大火燒至六成熱後轉中火，倒入冷凍的土豆條，炸至顏色金黃後撈出，瀝油後撒上食鹽拌勻，炸薯條就做好了。