怎麼挑的瓜甜 如何挑的瓜甜
1、觀察瓜蒂。找到西瓜的第一步,一定不要急着拔地而起,而是先觀察瓜蒂的朝向。成熟的瓜蒂蒂頭非直線,而是捲曲或傾斜,且瓜蒂呈青黃色。
2、觸摸鬍鬚。瓜蒂附近生長許多細小的鬍鬚,爲瓜須。成熟的瓜須通常乾枯泛黃,一碰就碎。如果瓜須呈嫩綠色,則瓜未成熟。
3、聽音辨熟。用手輕輕的敲擊西瓜,生西瓜果肉密度較高,敲起來聲音發脆似“噹噹”。熟西瓜果肉密度相對較低,敲起來較悶似“砰砰”。但如果熟過頭,瓜聲則悶至發出“噗噗”聲。
4、看紋識色。如果是花皮瓜,成熟後花紋一般散開且紋路清晰,如紋路緊密且模糊則考慮未成熟。青皮瓜成熟後表面會浮一層粉,輕輕抹開。粉會均勻掉落。另外還應觀察表面的光滑程度。表皮缺乏水分,乾巴巴或傷痕累累的瓜,一般爲熟透的瓜,口感較差。表面有光澤的瓜則熟度剛好,口感甘甜。
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