西瓜怎麼挑甜又脆 西瓜如何挑甜又脆
1、看。看西瓜的成熟度,光澤鮮亮,倘若是花皮瓜,要求紋路深淺清晰,深條紋色越深越熟,黑皮瓜要求皮色烏黑;瓜臍稍向裏凹入,成熟的瓜蒂呈乾巴狀; 顏色最好挑青綠色,不要霧霧白白的。看瓜柄。綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯乾,是“死藤瓜”,質量差;瓜柄若是直直的一條線,就不要,但若是捲曲圈起來的,就很甜。看頭尾。兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質量較差的瓜。西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越難吃。
2、摸。用手指摸瓜皮,如果瓜皮滑而實是好瓜,倘若瓜皮粘又軟是次瓜。瓜皮較度薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;問是指甲劃要裂,瓜發軟的,是過熟的瓜。
3、掂。西瓜的成熟度越高,其分量就越輕;大小相同的西瓜,以輕者爲好,過重的則是生瓜。
4、聽。將西瓜託在手中,用手指輕拍,發出“嗒,嗒”聲是生瓜;發出;“咚,咚”的清脆聲,託瓜的手感到顫動爲熟瓜;發出“噗,噗”聲是過熟的瓜。
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