菜豆的吃法 菜豆的吃法有什麼
1、排骨土豆燉菜豆。
食材。排骨、菜豆、土豆、玉米、老抽、料酒、蠔油、生抽、鹽、蔥薑蒜。
做法。排骨焯水後,放入蔥姜花椒大料煮湯,大概七層熟左右備用,鍋燒熱後放入底油,將蔥薑蒜爆香後,放入排骨翻炒一下,調入料酒老抽和生抽,上色均勻後放入芸豆,翻炒至芸豆全部變成嫩綠色,然後把玉米切段後入鍋,再加入排骨湯若干,高度爲差一指沒過芸豆即可,加入蠔油,待大火燒開後轉小火燉15至20分鐘,土豆去皮,對切後,再切成厚片,放入鍋中,再燉15至20分鐘,期間翻攪幾次避免粘鍋和味道不均勻,出鍋前調入少許鹽和蘑菇精,再略收湯汁至粘稠即可開始大吃一番啦。
2、菜豆絲炒肉。
食材。菜豆、豬頸背、蒜、生抽、鹽、蠔油、澱粉、料酒、鹽、油。
做法。菜豆洗淨去兩頭去絲,斜切成絲。肉切成細絲,用澱粉、料酒、鹽醃十分鐘備用,熱鍋涼油,放入肉絲劃開。放入生抽,到肉變色,放入芸豆絲,炒到芸豆絲變軟後加入鹽,芸豆絲炒不熟會中毒的,所以,儘量多炒一會兒,如果你實在不放心,加點水炒,不過沒有幹炒的好吃,炒熟後,放入蠔油和蒜瓣,炒到蒜斷生就可以了。
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冷凍蝦能不能和什麼一起吃
冷凍蝦可以和許多食材一起搭配食用。以下是一些常見的搭配建議:1.炒蔬菜:將冷凍蝦與蔬菜一起炒制,如洋蔥、胡蘿蔔、青椒等,製作成炒蝦仁蔬菜,健康美味。2.炒飯或炒麪:將冷凍蝦與米飯或麪條一起炒制,可以製作成蝦炒飯或蝦炒麪,增添口感。3.涼拌菜:將冷凍蝦解凍後切片,可以...
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高壓鍋燉豬皮需要燉多久
高壓鍋燉豬皮的時間可以根據個人口感和豬皮的厚薄來決定,一般可以燉30分鐘至1小時不等。燉得時間越長,豬皮越容易爛糊化,口感更軟糯。建議根據自己的喜好和高壓鍋的功率進行調整,同時注意燉制過程中的火候和燉制時間,以免煮爛或煮過分。...
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筍子要怎麼剝皮才能吃
要剝去筍子的皮,可以按照以下步驟進行:1.將筍子的頂端切掉,讓底部露出新鮮的剖面。2.用刀切開筍子的外皮。從底部開始,用刀沿着筍子的長度輕輕剝下皮層,一定要小心不要傷到筍子的肉質部分。可以逐漸旋轉筍子,以便更容易剝去外皮。3.如果筍子的外皮比較厚,可以用刀背或...
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曬的香腸怎麼處理才能吃
曬乾的香腸可以通過以下幾種方法處理以便食用:1.浸泡:將曬乾的香腸放入清水中浸泡,時間根據香腸的硬度和厚度來定,通常需要2-4小時。浸泡後的香腸會變得柔軟,可以直接食用或者進一步烹調。2.煮熟:將曬乾的香腸放入鍋中,加足夠的水,煮沸後轉小火煮熟。時間取決於香腸的...