土豆菜最好吃的做法 土豆最好吃的家常菜做法
1、地三鮮
準備食材:2個土豆、2個茄子、3個青椒、1個番茄、一小勺白糖、適量醬油、一小勺芡粉、鹽味油各適量。
製作方法:
(1)土豆切成大塊、茄子切成大塊、青椒切成大片,剁幾瓣蒜,切一個番茄。
(2)熱鍋熱油,先把土豆塊洗淨放入鍋裏炸一遍,炸熟之後出鍋,這樣的土豆塊吃起來粉嫩鮮香。放入茄子大塊同樣炸熟,茄子要切的大塊,炸過之後會縮小的哈。
(3)重新另起鍋,同樣熱油熱鍋,放入蒜炒出香味,放入番茄塊炒軟,放入大青椒炒5成熟。
(4)放入土豆塊和茄子塊翻炒均勻,放入一小勺白糖,適量的醬油翻炒均勻,放入一勺鹽一勺味精炒勻,來一勺芡粉汁,收汁,出鍋裝盤上桌。
2、土豆燒豆角
準備食材:2個土豆、一大把豆角、幾瓣蒜,一小勺醬油、調味品適量。
製作方法:
(1)土豆切成塊,豆角摘成段,剁幾瓣蒜。
(2)熱鍋熱油,先把豆角放入鍋裏煸熟,撈出來,再把土豆也放入鍋裏煸熟。先把土豆和豆角都提前煸熟,再炒。這樣土豆更香,豆角脆嫩。
(3)再次起鍋,放入燒食用油,放入蒜末炒出香味,放入豆角、土豆塊翻炒均勻,加入一勺醬油翻炒均勻,一小勺鹽和味精炒勻,裝盤。
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