白糖怎麼來的 源自兩種植物:甜菜和甘蔗
1、甜菜喜歡溫和的氣候,糖分就儲存在甜菜的根部。
2、收割下來的甜菜被送到製糖廠,工人是在廠房裏提煉糖的。
3、甜菜洗淨後被切成小片,然後用熱水澆淋,糖分便溶解在熱水中,成爲“糖水”。
4、清除雜質後的“糖水”,送進鍋爐裏煮沸,大部分水分被蒸發掉,糖水就變成了濃縮的糖漿。
5、爲了使糖漿結成晶體,首先要把糖漿倒入一個特製的鍋爐裏,然後加入一些極細小的糖塊,這樣便會形成無數的糖結晶體,但是,加熱糖漿。
6、充滿結晶體的糖漿經過一個高速轉動的篩子,結晶體就會與水分離,水分從篩子的小孔裏流走,結晶體留在篩子裏。
7、 糖的結晶體顆粒經過篩選大小後分別被製成糖霜、細白糖和方糖。在製造方糖時,工人把又溼又熱的結晶體放進一個個小模子裏,經過烘乾,結晶體就便成立糖塊。
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