鹽漬海蔘冷凍存放多久 鹽漬海蔘冷凍存放的時長

1、鹽漬海蔘冷凍存放1年左右；

2、在零下18℃冷庫或冰箱保存，保質期可以達到1年。

3、注意事項如下：不可在常溫下存放過久，鹽漬海蔘雖然是飽和富鹽，但是海蔘蛋白質含量高，超過5天以上會出現變質。在冷凍環境下保存仍然需要用保溫箱封存，保持相對溫度均衡，避免冷庫開關對於溫度的影響。儘量保存大火候拉缸鹽，小火侯拉缸鹽不宜保存超過180天。