帶魚蘿蔔湯做法 帶魚蘿蔔湯的烹飪方法

1、材料：帶魚1只，白蘿蔔1/2個，蔥1支，紅辣椒1根，青辣椒1根，蒜泥1大匙，芝麻1大匙，鹽少許，醬油2大匙，辣椒粉2大匙，糖1大匙，麻油1大匙。

2、帶魚洗淨以鹽抹勻醃30分鐘；蘿蔔洗淨，去皮切成0.7～1公分厚的片狀備用。

3、及青、紅辣椒均洗淨切細末，放入大盆中與醬油2大匙，辣椒粉2大匙，糖1大匙，麻油1大匙充分混合均勻。

4、先將白蘿蔔片鋪在鍋底，再排上帶魚，淋上調好的調味料，以中火燜燒至湯汁收幹即可。