比目魚怎麼做好吃又簡單

如何製作美味又簡單的比目魚

功效：
比目魚是一種富含蛋白質、低脂肪和高營養價值的海鮮食材。它富含維生素B6、維生素B12以及礦物質如鉀、鎂和鋅。食用比目魚可促進身體健康，增強免疫力以及維持心臟健康。

材料：
- 新鮮的比目魚片（2-4片）
- 鹽（適量）
- 黑胡椒粉（適量）
- 麪粉（適量）
- 橄欖油（適量）
- 檸檬汁（適量）
- 新鮮香草（如羅勒或歐芹，適量）

做法步驟：
1. 將比目魚片沖洗乾淨並用廚房紙巾擦乾。
2. 在一平底鍋中，加入適量的橄欖油，用中小火加熱。
3. 在一淺盤中，將麪粉、鹽和黑胡椒粉混合均勻。
4. 將比目魚片裹上面粉混合物，確保每片魚都均勻沾滿。
5. 將裹好麪粉的比目魚片放入鍋中，煎至兩面金黃色。
6. 煎熟的比目魚片盛出，放在廚房紙巾上吸去多餘的油脂。
7. 在比目魚上擠上適量的檸檬汁，並撒上新鮮的香草。

注意事項：
- 選擇新鮮的比目魚，以確保口感和風味。
- 煎比目魚時，火候要適中，避免過度煎炸導致口感不佳。
- 可根據個人喜好調整鹽和黑胡椒的用量。
- 可根據個人口味搭配不同的香草，增添風味。

享受美味的比目魚吧！無論是作爲一道主菜還是配菜，它都能給你帶來健康和美食的雙重享受。