新鮮烏雞常溫保存方法 新鮮烏雞常溫保存方法有哪些

1、先爲了更好的保存雞，需要在清理內臟，拔除羽毛放掉雞血，用乾淨的清水反覆清洗，如果不去除清洗乾淨很容易導致腐爛變質。

2、可以將整隻雞放置保存在冰箱的冷凍區，可以放置3個月保持不壞。

3、可以將雞處理好後，使用家用抽真空機將雞放入袋中抽真空保存，然後放置在陰涼避光的地方，可以短期保存。

4、還可以用鹽塗抹雞肉，殺菌消毒入味同時放在陰涼避光通風的地方進行風乾處理，這樣的雞肉可以長久保存，同時吃起來別有風味。