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什麼東西不能與魚湯一起吃

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什麼東西不能與魚湯一起吃

有一些食物不適合與魚湯一起搭配食用,例如:

1. 柑橘類水果:柑橘類水果含有豐富的維生素C和檸檬酸,而魚湯中的蛋白質容易與檸檬酸結合,產生不易消化的物質,可能導致消化不良或腹瀉。

2. 酸奶:酸奶中的乳酸菌和魚湯中的蛋白質結合,容易產生不易消化的物質,可能引起腹脹和不舒服。

3. 某些水果:一些水果,如菠蘿、芒果和獼猴桃,含有一種酶叫做溶解蛋白酶,會使魚中的膠原蛋白變性,影響口感和消化。

4. 奶製品:奶製品含有豐富的蛋白質和鈣,與魚湯中的蛋白質結合,可能導致胃腸不適或消化困難。

需要注意的是,以上食物組合可能會因個體差異而有所不同,若有不適,請在食用前諮詢專業人士的建議。

標籤:魚湯