涼拌花生絲好吃又簡單
涼拌花生絲好吃又簡單
功效:
花生含有豐富的蛋白質、脂肪、纖維素以及礦物質和維生素,對人體健康非常有益。涼拌花生絲既能滿足口感上的需求,又能提供豐富的營養成分,具有增加食慾、促進消化和滋補身體的功效。
材料:
1. 花生:200克
2. 紅辣椒:1個
3. 大蒜:3瓣
4. 生薑:適量
5. 醬油:適量
6. 食鹽:適量
7. 白糖:適量
8. 醋:適量
做法步驟:
1. 準備好需要的食材:花生、紅辣椒、大蒜和生薑。
2. 將花生洗淨後,放入鍋中,用大火炒熟至金黃色,取出晾涼。
3. 將炒好的花生放入保鮮袋中,用錘子輕輕敲碎成花生絲。
4. 將紅辣椒、大蒜和生薑分別切成細絲備用。
5. 準備一個小碗,將切好的紅辣椒、大蒜和生薑放入碗中。
6. 加入適量的醬油、食鹽、白糖和醋,攪拌均勻。
7. 將準備好的花生絲倒入碗中,攪拌均勻,使調料充分滲入花生絲。
8. 涼拌花生絲完成,可以蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏片刻,以增加口感。
注意事項:
1. 炒花生時要掌握好火候,避免花生炒焦或未炒熟。
2. 涼拌花生絲的調料可以根據個人口味進行調整。
3. 涼拌花生絲不易保存時間過長,最好在當天食用完。
4. 如果對辣味不敏感,可以適量增加紅辣椒的數量,提升口感。
涼拌花生絲既簡單又美味,無論是作爲餐前小吃還是夜宵都非常適合。增加些許調味料,可以讓花生絲更加香辣可口。同時,花生絲中豐富的營養成分也能爲身體提供所需的能量和營養。快來嘗試一下吧!
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