大米粉簡單又好吃的做法
功效:
大米粉是一種低熱量、低脂肪、高纖維的食物,可以提供豐富的能量和營養素。它含有豐富的碳水化合物、蛋白質和多種維生素,有助於增加飽腹感、提供持久的能量,適合作爲一餐的主食。
材料:
- 大米粉 200克
- 鮮蝦 100克
- 瘦肉 50克
- 洋蔥 1個
- 蒜苗 適量
- 青菜 適量
- 雞蛋 1個
- 醬油 適量
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 食用油 適量
做法步驟:
1. 先將大米粉放入碗中,用溫水浸泡20分鐘,然後瀝乾備用。
2. 鮮蝦去殼去蝦線,切成蝦仁備用。瘦肉洗淨切成絲狀。
3. 洋蔥切絲,蒜苗切段,青菜洗淨備用。
4. 取一個大鍋,加入適量的水,煮開後將大米粉放入煮熟,撈出後瀝乾備用。
5. 熱鍋加入適量的食用油,放入蒜苗和洋蔥煸炒至香味撲鼻。
6. 加入瘦肉絲翻炒均勻,炒至變色。
7. 加入鮮蝦仁繼續翻炒,炒至蝦仁變紅。
8. 倒入事先煮好的大米粉,加入適量的醬油、鹽和胡椒粉,翻炒均勻。
9. 最後加入青菜,炒熟即可。
注意事項:
1. 大米粉煮熟後要及時瀝乾,以免影響口感。
2. 煸炒時火候要掌握好,不宜過旺以免炒糊。
3. 食用油的用量適量即可,過多會增加熱量。
4. 根據個人的口味可以適量添加調味料,增加風味。
這是一道簡單又美味的大米粉做法,充滿了豐富的營養物質,香氣四溢,口感鮮美。無論是作爲主餐還是小吃,都是不錯的選擇!
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