米粉怎麼做好吃又簡單
米粉是一種非常受歡迎的傳統中華美食,製作米粉並不複雜。以下是一個簡單又好吃的米粉做法:
材料:
- 幹米粉
- 肉絲、蝦仁、雞胸肉等蛋白質食材(可根據個人口味選擇)
- 蔬菜配料(例如胡蘿蔔絲、青菜等)
- 蔥薑蒜末
- 醬油、鹽、白胡椒粉等調味料
- 紫菜、香菜等 garnish 配料(可選)
步驟:
1. 將米粉泡在溫水中約20分鐘,直至變軟後瀝乾備用。
2. 準備食材:將肉類食材切成絲狀,蔬菜配料洗淨切好備用。
3. 熱鍋加入適量油,加入蔥薑蒜末煸炒至香味出來。
4. 加入肉絲翻炒至變色,再加入蝦仁等海鮮食材翻炒至熟。
5. 加入蔬菜配料翻炒均勻,調入適量醬油、鹽和白胡椒粉調味。
6. 加入適量水(根據個人口感決定湯的多少)煮沸。
7. 將泡軟的米粉加入鍋中,輕輕挑拌均勻後煮至熟。
8. 裝碗時加入紫菜、香菜等 garnish 配料,即可享用美味的米粉。
這是一個簡單的米粉做法,你可以根據個人口味的喜好進行調整和創新,添加自己喜歡的配料和調味料。
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