素炒粉怎麼做好吃又簡單 怎麼做素炒米粉
1、食材:細米粉1塊,胡蘿蔔半根,捲心包菜3片葉子,綠豆芽1小把,食用油適量,生抽適量,食鹽適量。
2、準備好所有食材(以下爲1人份量):細米粉1塊,半根胡蘿蔔切細絲,捲心包菜切小塊,綠豆芽洗淨備用。
3、燒開一鍋清水,放入細米粉煮至八九成熟。米粉煮好後過一下冷水,瀝乾備用。
4、熱鍋下油,先放入胡蘿蔔絲爆炒大約1分鐘,接着放入包菜一起翻炒約1分鐘。
5、然後放入綠豆芽、適量的食鹽一起翻炒至豆芽軟熟,緊跟着放入米粉一起翻炒。
6、蔬菜跟米粉一起翻炒大約兩三分鐘後,放入適量的生抽炒至入味就可以起鍋啦。
7、包菜、豆芽吃起來脆脆的,跟米粉的軟熟混在一起即可。
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