新鮮海帶如何冷凍保存 新鮮海帶怎樣冷凍保存呢
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1、新鮮海帶一般可以冷凍儲存。將新鮮海帶洗淨後,將幾片鋪在一起捲成卷,或切成絲或片,按每次所需用量裝入小袋,然後放入冰箱冷凍室密封保存,需要時取出。
2、海帶是一種食用價值很高的食品,有長壽菜和含碘冠軍的美譽,但新鮮海帶在常溫下只能保存兩天。
3、煮海帶前,先清洗海帶,去除其表面的鹽分和雜質。海帶可以涼拌,也可以煮成海帶湯,口感極佳。
4、建議脾胃虛寒的人和甲亢患者不要吃海帶,因爲海帶中的碘含量比較高,會加重病情。同時,吃完海帶後不要馬上喝茶,因爲喝茶或吃酸的食物會影響人體對海帶中鐵的吸收。
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