新鮮雞蛋放在冰箱怎麼保存 冰箱保存新鮮雞蛋的方法

1、將黴蛋、散黃蛋、破殼蛋等次劣蛋徹底剔除。

2、購買時應選擇乾淨、衛生狀況良好的鮮蛋，避免被糞便等污染的鮮蛋。

3、冰箱冷藏溫度的設置，溫度設置越低，保藏時間越長。商業化鮮蛋冷藏法採用的溫度一般在0℃-2.5℃，相對溼度80%~90%，可保藏鮮蛋6-8個月。

4、冰箱使用頻率越高，裏面溫度波動越大，鮮蛋保藏時間越短。

5、冰箱溫度要適宜，且在開關冰箱時要迅速。

6、超市購買鮮蛋時，儘量購買離生產日期近的鮮雞蛋，買回後及時放冰箱中貯存。