怎麼衝熟茶 衝熟茶的方法
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1、溫壺;準備所需要的器具,比如白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯等,先用沸水燙洗茶具,起到溫杯潔具的作用,隨後放入熟茶,投茶量一般爲7-8g,茶水比1:20左右,具體投茶量取決於個人習慣。
2、潤茶;泡熟茶的第一遍水用於洗茶,浸潤2-3秒茶葉後倒掉不喝,既是爲了洗去茶葉中的雜質,也能起到一定的醒茶作用。散茶洗一次茶就夠了,從第二遍水開始正式沖泡,對於茶餅則可以再多洗一次。
3、沖泡;沿着蓋碗的杯壁環繞着緩緩注入沸水,蓋上杯蓋,前三四泡浸泡3-5秒後,即可將茶湯倒入公道杯中,後面每一泡適當延長時間。然後再將公道杯中的茶湯分別均勻地倒進品茗杯,待茶溫適宜便可飲用。
標籤:衝熟
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