怎麼煮粉絲好吃 如何煮粉絲好吃

1、包菜炒粉絲。食材：包菜半顆，雞蛋2個，粉絲2把，胡蘿蔔，蔥蒜幹辣椒少許。做法：胡蘿蔔和包菜切絲，粉絲燙軟撈出，雞蛋打散炒熟盛出，鍋中熱油爆香蔥花、蒜末和幹辣椒，下入胡蘿蔔絲和包菜絲炒軟，加入粉絲一勺生抽一勺蠔油半勺老抽少許鹽和雞精，倒入雞蛋翻炒均勻即可。

2、肉末粉絲。食材：肉末、粉絲、蔥薑蒜、小米椒、豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油。做法：粉絲提前泡軟，豬肉剁成末，切點蔥薑蒜末，小米椒備用。鍋放油，下蔥薑蒜炒香，倒入肉末炒至變色，加1勺豆瓣醬炒出紅油1勺生抽半勺老抽1勺蠔油，翻炒均勻。加一碗水燒開，倒入粉絲拌勻加小米椒煮至湯汁收幹，撒上蔥花即可。

3、蒜蓉粉絲煲。食材：粉絲2把、火鍋丸子、蒜、小米辣、蔥花。做法：準備食材，熱油炒香蒜未和小米辣4勺生抽1勺老抽1勺蠔油少許糖半碗開水，煮開關火備用。水開煮熟粉絲過涼控幹，煮熟丸子撈出。粉絲和丸子放入醬汁鍋中，再次煮開入味，出鍋撒蔥花即可。