粉絲如何涼拌好吃 粉絲怎麼涼拌好吃
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1、主料:生抽、香油、味精、鹽、糖、洋蔥、粉絲、胡蘿蔔、蛋皮、筍乾、菠菜、 香菇、黑白芝麻。
2、粉絲煮軟,過涼水;菠菜焯燙過涼水。
3、雞蛋一個攤成蛋皮,切成絲。
4、香菇、筍乾泡發後,切成絲;洋蔥、胡蘿蔔切成絲。
5、鍋放少許油,小火,先下洋蔥炒出香味。
6、再將胡蘿蔔絲、香菇絲、筍絲、放入炒一會兒。
7、熄火,放入粉絲,蛋皮絲和菠菜,加鹽、糖、味精、生抽、香油調味,撒芝麻,拌勻即可。
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