洋薊煮多久會熟 洋薊的簡介

1、洋薊煮20至30分鐘會熟。

2、用洋薊刀或剪刀把尖銳的葉端去掉。其實是否去掉都無所謂，但如果去掉的話等會兒吃洋薊時就會更容易些。

3、在鹽水中煮或蒸上20-45分鐘，直到洋薊變軟。如果煮的話，不要蓋鍋蓋，否則洋薊中含的酸性物質不能揮發，會使洋薊變成褐色。也可以把每個洋薊用保鮮膜包起來，微波8-15分鐘，或者在高壓鍋煮裏20分鐘。當輕輕扯動葉片，就能很輕易的脫落下來時，洋薊就煮熟了。