鹽的鴨蛋要曬多久才能吃 鹽的鴨蛋要曬多長時間

1、鹽的鴨蛋要曬多20~30天。

2、鴨蛋的氨酸和蘇氨酸含量在所有蛋類中是最高的。

3、鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用。鴨蛋中的各種礦物質總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更爲豐富，對骨儒發育有促進作用，並能預防貧血。