烤吐司用什麼油好吃呢 烤吐司用哪種油好吃呢

1、烤吐司用椰子油好吃。

2、食材：吐司粉260克，奶粉20克，椰漿140克，全蛋液55克，細砂糖30克，椰子油20克，淡奶油30克，耐高糖酵母4克，玫瑰海鹽2克。

3、做法：準備好所需食材。椰子油、玫瑰海鹽除外的麪糰材料放入廚師機攪拌桶內，啓動廚師機，把麪糰打至粗膜的狀態。

4、加入室溫軟化好的椰子油跟玫瑰海鹽，再次啓動廚師機，攪打至有韌性的薄膜。

5、把麪糰收攏光滑，放入發酵盒，發酵至兩倍大。取出麪糰，輕壓排氣後均分成兩份，鬆弛20分鐘。

6、擀開，邊上若有氣泡直接拍掉。翻面，自上而下捲起來，然後再次鬆弛10分鐘。再次擀長，翻面，捲起來。

7、放入水立方吐司盒，送入烤箱38度發酵至7-8分滿。最後送入預熱好的烤箱，上下火150度烤制30-35分鐘即可。