醃肉要解凍多久才能吃

醃肉解凍的時間取決於醃肉的厚度和大小。一般來說，最好將醃肉放在冰箱裏解凍，這樣可以確保食品安全。一般情況下，醃肉解凍需要2到24小時，具體時間取決於醃肉的大小和冷藏溫度。最好在解凍前提前計劃好，以確保肉類完全解凍，然後再進行烹飪。切忌使用室溫解凍或水浸泡解凍，這樣會增加細菌的繁殖。