烏魚不能與什麼一起吃
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烏魚不宜與某些水果(如檸檬、柿子、草莓等)以及部分蔬菜(如茄子、菠菜等)一起食用。這是因爲烏魚富含硫酸鹽,與含有鞣酸或維生素C的食物相互作用,會導致營養素的損失或產生不良反應。另外,在燉煮烏魚時,不宜加入豆腐,因爲烏魚中的亞硝酸鹽與豆腐中的一種物質反應,可能產生有毒物質。因此,在搭配烏魚的食物時,需要注意避免這些不宜搭配的食物。
標籤:烏魚
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