炸醬麪怎麼做簡單又好吃
功效:炸醬麪是一道傳統的中國麪食,以其美味口感和豐富的營養價值而受到喜愛。它富含蛋白質和纖維,能提供能量,並促進腸胃健康。它還含有豐富的維生素B和礦物質,有助於增強免疫力和提高身體的整體健康狀況。
材料:
- 麪條:250克(可根據自己的口味選擇細面或寬面)
- 豬肉末:100克
- 大蔥:1根(切碎)
- 姜:適量(切碎)
- 大蒜:2瓣(切碎)
- 黃豆醬:2湯匙
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 白糖:適量
做法步驟:
1. 將豬肉末放入鍋中,加入適量的鹽和生抽,翻煎至熟透備用。
2. 取一鍋熱水,將麪條煮熟,撈出備用。
3. 鍋中加入適量食用油,放入切碎的蔥薑蒜炒香。
4. 加入炒熟的豬肉末,繼續翻炒均勻。
5. 加入黃豆醬,繼續炒勻。
6. 加入適量的清水,煮開後轉小火燉10分鐘,使調料和肉末充分融合。
7. 加入適量的鹽和白糖,根據個人口味調整。
8. 將燉好的醬料倒在煮熟的麪條上,拌勻即可。
注意事項:
1. 在炒制豬肉末時,要保持火候適中,避免過度煎炒導致變硬。
2. 煮麪時,要根據自己的口味掌握煮麪的軟硬程度。
3. 在加入醬料時,要充分翻炒均勻,以確保醬料能均勻地裹在麪條上。
4. 調味時,可根據個人口味添加適量的鹽和白糖。
炸醬麪是一道簡單又好吃的傳統麪食,通過上述步驟,你可以輕鬆地在家中製作出美味可口的炸醬麪。希望你能喜歡這道美食,盡情享受它帶來的美味!
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