牛扒煮多久才熟 牛扒煮多長時間才熟

1、西冷牛排：30秒。西冷牛排是牛背脊上最香的牛羊肉，因此 肉質地細嫩、汁百味美，口味豐富多彩，正由於這般，因此 西冷牛排一般建議是五完善最美味，大概每面30秒就可以了，那樣纔可以保存牛扒的細嫩口味。

2、菲力牛排：3-5分鐘。菲力牛排，也稱牛柳，是牛的腰內肉，肉質地細嫩，植物油脂較爲少，可是假如煎得太過便會衰老變澀，因此 菲力牛排一般是3-7分熟，每面只煎3-5分鐘。

3、肋眼牛排：2-4分鐘。肋眼是牛肋骨旁邊的肉，儘管沒有腰脊肉那麼細嫩，可是有嚼頭、帶勁道，因此 也備受鍾愛，假如喜愛肋眼的這類筋道，一般是建議煎2-4分鐘是最美味的，是4-6分熟。