土豆燉豬肉簡單又好吃

標題：嚐鮮美味，土豆燉豬肉—簡單又好吃

功效：
土豆燉豬肉是一道受歡迎的家常菜，不僅味道鮮美，而且具有豐富的營養價值。其中，豬肉富含蛋白質和必需氨基酸，有助於增強體力和促進肌肉生長；而土豆則是優質的碳水化合物來源，提供了豐富的能量，同時含有多種維生素和礦物質。

材料：
1. 豬肉：500克
2. 土豆：3-4個
3. 薑片：適量
4. 大蔥：適量
5. 料酒：適量
6. 食用鹽：適量
7. 胡椒粉：適量
8. 醬油：適量
9. 雞精：適量
10. 清水：適量
11. 植物油：適量

做法步驟：
1. 將豬肉切成塊狀，用溫水浸泡片刻，以去除血水和雜質。
2. 土豆去皮後切成塊狀，薑片切成細絲，大蔥切成段狀備用。
3. 鍋中加入適量植物油，燒至熱後放入薑絲和大蔥段，炒出香味。
4. 將豬肉塊放入鍋中，煸炒至肉變色，加入適量料酒煮至酒味散發。
5. 加入清水，水量以沒過豬肉爲宜，煮沸後撇去浮沫，轉小火燜煮30分鐘。
6. 接着，將土豆塊加入鍋中，繼續燜煮15分鐘，直至土豆熟軟入味。
7. 最後，根據個人口味加入適量的食用鹽、胡椒粉、醬油和雞精，攪拌均勻，並繼續燜煮幾分鐘，讓調料充分融合。

注意事項：
1. 煮豬肉時最好先用溫水浸泡，去除血水能使燉出的肉質更鮮嫩。
2. 燉煮土豆時需注意火候，以免過熟而煮爛。
3. 在加入調料時，可以根據個人口味調整，增加或減少用量。
4. 若喜歡湯汁濃稠，可使用適量的澱粉水勾芡。

土豆燉豬肉是一道口感軟糯、美味可口的家常菜，非常適合作爲一頓溫暖的晚餐。嘗試一下吧，你會被它的簡單和美味所征服！