哪種土豆炒肉好吃又簡單
哪種土豆炒肉好吃又簡單
功效:
土豆炒肉是一道美味又營養豐富的家常菜,土豆富含豐富的澱粉和維生素C,能增強人體免疫力,而豬肉則含有高蛋白質和維生素B,有助於提高肌肉的修復和生長能力。這道菜色香味美,口感豐富,既能滿足大家的味蕾,又能給身體帶來各種營養。
材料:
- 土豆:2個
- 豬肉:150克
- 大蔥:適量
- 姜蒜:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 料酒:適量
- 胡椒粉:適量
- 植物油:適量
做法步驟:
1. 將土豆去皮洗淨,切成片狀。將豬肉切成薄片,大蔥切成段狀,姜蒜切末備用。
2. 首先,在鍋中加入適量的植物油,放入姜蒜末炒香。
3. 然後加入切好的豬肉片,翻炒至變色。
4. 接着,加入土豆片,繼續翻炒至土豆變軟爛。
5. 加入適量的醬油、鹽、料酒和胡椒粉,攪拌均勻。
6. 最後,加入大蔥段,炒勻即可出鍋。
注意事項:
1. 在炒豬肉之前,可以用料酒和生薑醃製片刻,能夠去除豬肉的腥味,並使炒出的肉更加鮮嫩。
2. 土豆切片不宜太厚或太薄,以免影響口感。
3. 炒菜的時候,火候要適中,避免炒糊或炒焦。
4. 可以根據個人口味的喜好,適量調整鹽和胡椒粉的用量。
這樣,一道美味的土豆炒肉就做好了。相信大家會喜歡這道既下飯又美味的菜餚!
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