可樂雞翅根怎麼做好吃又簡單的做法
功效:可樂雞翅根是一道美味可口的家常菜,富含蛋白質和維生素,具有滋養身體的功效。
材料:
1. 雞翅根 500克
2. 可樂飲料 250毫升
3. 生薑 適量
4. 蒜頭 適量
5. 生抽 1湯匙
6. 料酒 1湯匙
7. 鹽 適量
8. 白胡椒粉 適量
9. 蠔油 1湯匙
10. 食用油 適量
11. 蔥段 適量
做法步驟:
1. 準備工作:將雞翅根沖洗乾淨,用紙巾吸乾水分。姜和蒜頭剁成末備用。
2. 醃製雞翅根:將雞翅根放入一個容器中,加入料酒、生抽、薑末和蒜末,拌勻醃製15分鐘。
3. 煎制雞翅根:取一個平底鍋,倒入適量的食用油,燒熱後將醃製好的雞翅根放入鍋中,煎至兩面金黃。
4. 烹製調味:雞翅根煎至兩面金黃後,倒入可樂飲料,加入適量的鹽、白胡椒粉和蠔油,輕輕翻煮幾分鐘。
5. 翻煮收汁:繼續用中小火將雞翅根翻煮收汁,直到汁液濃稠,雞翅根上色焦糖色即可。
6. 裝盤:將煮好的可樂雞翅根裝盤,撒上蔥段作爲裝飾。
注意事項:
1. 雞翅根煎至兩面金黃時,不要煎過頭,以免影響口感。
2. 烹製過程中,可樂飲料的用量可以根據個人口味調整,喜歡甜味可以適量增加可樂的用量。
3. 翻煮收汁時火候要把握好,不要煮得太乾,需要保持汁液的濃稠度。
這樣,一道美味可樂雞翅根就做好了。希望大家嘗試這個簡單又好吃的做法,享受美食的同時也能滋養身體!
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