花膠燉湯的最佳搭配 花膠燉湯的最佳搭配介紹
1、花膠可以與中藥食材、肉類食物一起燉,起到一定的補氣血的作用。花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾製成。花膠含有高級膠原蛋白等,食療有滋陰養顏、固腎培精等功效。可以搭配中藥食材,比如紅棗、枸杞、當歸、黨蔘、冬蟲草花等,起到增強補益的效果,同時還有養血安神、補氣益血的效果。
2、花膠也可以搭配肉類食物如排骨、老母雞燉湯等,也會有補血養顏,健體固腎的功效。花膠搭配排骨、老母雞等肉類食物一起燉,因肉類食物富含豐富蛋白質、維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質,可以增強花膠補血養顏、滋陰固腎的功效。
3、以上僅是比較常見的和花膠一起燉、起到補氣血作用的藥材和肉類食材。營養雖豐富,但是不建議過量食用,以免過多攝入,對胃腸道造成負擔。
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