豬鞭豬尾燉湯的最佳搭配 豬鞭豬尾和哪些東西一起燉湯是最佳搭配
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1、豬鞭豬尾和紅棗、蓮子燉湯是最佳搭配。
2、配方:幹蓮子100克,豬鞭豬尾1條,紅棗5枚,姜、料酒、蔥各適量。
3、製作:將紅束洗淨:幹蓮子用水浸泡2小時。將豬鞭豬尾洗淨,飛水。將豬鞭豬尾、蔥、姜、料酒放入鍋內,加水適量,熬成汁。將紅棗、蓮子放入鍋內,倒入湯汁,用中火煮30分鐘,即可食用。
4、功效:紅棗性溫,味甘,具有補脾和胃、益氣生津之功效。豬尾性平,味甘、鹹,具有健腰脊之功效。蓮子性平,味甘、澀,具有補脾止瀉、補腎澀精、養心安神之功效。
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