田雞怎麼處理好吃又簡單
田雞怎麼處理好吃又簡單
功效:
田雞肉質細嫩,營養豐富,富含高蛋白質,低脂肪,適合減肥和保健。田雞肉還含有豐富的維生素和礦物質,有益於改善皮膚質量,增強免疫力。
材料:
1. 田雞2只
2. 生薑適量
3. 蒜瓣適量
4. 醬油適量
5. 料酒適量
6. 鹽適量
7. 胡椒粉適量
8. 植物油適量
做法步驟:
1. 將田雞剁成小塊,用清水沖洗乾淨,備用。
2. 生薑和蒜瓣切碎備用。
3. 在鍋里加入適量植物油,加熱後將蒜瓣和生薑炒香。
4. 將田雞塊放入鍋中翻炒,加入少許醬油、料酒、鹽和胡椒粉進行調味。
5. 繼續翻炒直到田雞塊變色。
6. 加入適量的清水,煮開後轉小火慢燉,燜煮約20分鐘至田雞肉變得酥爛。
7. 最後,根據個人口味再次進行調味,加蓋燜煮片刻即可。
注意事項:
1. 在處理田雞時要注意清洗乾淨,確保衛生安全。
2. 炒制田雞塊時可以根據個人口味添加其他調料,增加風味。
3. 煮田雞塊時要掌握好火候,保持肉質細嫩。
4. 吃之前可加入一些蔬菜,增加口感和營養。
通過以上簡單的步驟,你可以輕鬆處理好吃又簡單的田雞,享受美味的同時,也獲得了豐富的營養。記得在烹飪過程中加入自己的創意,調整調味,讓這道菜更適合自己的口味。祝你好運!
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