臘肉不能放什麼菜一起吃

臘肉不能和以下菜一起吃：

1. 青菜類：臘肉的鹹味容易與青菜的清淡味道產生衝突，影響口感。

2. 豆類：臘肉和豆類一起食用容易引起腹脹和消化不良。

3. 海鮮：臘肉和海鮮一起食用容易導致食物中毒，因爲兩者的風味和口感都較爲濃重。

4. 某些水果：特別是富含酸性的水果，例如檸檬、柚子等，容易與臘肉的鹹味產生反應，使口感變差。

總而言之，臘肉應儘量避免和口味較爲清淡或溫和的食材搭配，以保持食物的口感和營養。