簡單又好吃的早餐油條做法
早餐油條做法
功效:
早餐油條是一道傳統的中國早餐食品,通常搭配豆漿一起食用。它的香脆外皮和鬆軟內裏讓人垂涎欲滴。油條富含澱粉和蛋白質,能夠提供能量和營養,提高身體的飽腹感,是一種美味又營養的早餐選擇。
材料:
- 麪粉:400克
- 乾酵母:5克
- 溫水:200毫升
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 麪粉:適量,用於撒面板
做法步驟:
1. 將麪粉倒入大碗中,加入乾酵母和適量的鹽,攪拌均勻。
2. 慢慢加入溫水,一邊倒,一邊用筷子攪拌,直到麪糰形成。
3. 在臺面上撒上適量的麪粉,將麪糰倒在面板上,用手揉搓至麪糰光滑,再用刀將麪糰切成小塊。
4. 將切好的麪糰片一塊一塊拿起來,用手使勁拉長,然後再摺疊起來,重複幾次,直到麪糰變得筋道有韌性。
5. 將麪糰片放在一旁醒發20-30分鐘,讓麪糰鬆弛。
6. 取一個平底鍋,加入適量的食用油,油熱後,將麪糰片放入鍋內,用筷子翻煎至兩面呈金黃色。
7. 炸好的油條撈出,放在廚房紙巾上吸收油分,再放在涼架上放涼片刻,即可享用。
注意事項:
1. 麪糰發酵時,溫度要適中,不要太熱或太冷。
2. 製作油條時,油溫要適中,過低會導致油條吸油過多,過高則容易糊掉。
3. 在用筷子或拿手抓取油條時要小心,以免燙傷。
現在,你可以品嚐這道香脆可口的早餐油條啦!享受美好的一天開始!
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