夏天西瓜要怎麼存放保鮮 夏天西瓜如何保存

1、保鮮膜保存。裹上保鮮膜保存主要是爲了防止各種食物串味，同時也防止冰箱中的細菌污染西瓜切面。但是一定要注意不要裹太多層，且要購買質量過關透氣性較好的保鮮膜，否則保鮮膜不僅會阻礙西瓜內部溫度下降，還會使得厭氧型細菌大量繁殖。

2、合適溫度下冷藏。一般來說，溫度越低，細菌滋生速度越慢，但是如果放在冷凍櫃保存，西瓜會被凍熟，解凍後果肉口感和營養價值都會大打折扣。最好是放在4℃冷藏櫃保存，這樣西瓜口感和營養價值能得到最大的保留，細菌的滋生速度也不至於太快。