吃不完的菜怎麼保存 吃不完的菜的保存方法
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1、保存剩菜的最重要的一點,就是不要去翻動食物,吃不完的菜要提前分出來,放入冰箱保存。翻動越多感染微生物的機率越大。這樣就能很好地控制亞硝酸鹽的產生量,保證剩菜的安全性。
2、在冰箱中存放的葷菜時候,只要在食用前徹底加熱熟透,就能保存1-2天。雖然其中的維生素會有所流失,但肉類的蛋白質仍然沒壞,口感還不賴。
3、平常冰箱裏的儲存食物的時候,是一定要用收納盒來區分保存的,既能把空間利用率放到最大,也能把食物分開來,防止細菌滋生,也防止串味兒,更加乾淨衛生,也省地方。
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