冰凍蘋果如何保存不壞呢 冰凍蘋果保存的方法

1、直接放進冷凍庫可以保存至少3個月。

2、零下8度貯藏蘋果就會凍壞，因此零下6℃也接近了凍壞的溫度，它最適宜的貯藏溫度2-零下2度。過低溫度不會讓水果變壞，但是在溫度過低會破壞其細胞結構，造成脫水等現象的發生，一般食用的凍梨和凍蘋果就是低溫破壞了細胞結構的結果。

3、對於大多數蘋果品種，貯藏適溫是-1～0℃。氣調貯藏的理想溫度應較一般貯藏溫度高出0.5～1℃。