滇紅茶要怎麼喝 滇紅茶要如何喝
1、沖泡滇紅茶的器皿一般爲瓷、紫砂、玻璃材質。沖泡之前先要用沸水溫壺燙盞,提高器皿溫度,以保持紅茶投入後的溫度,充分逼發茶香。
2、泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純淨水,總體以軟水爲宜。將4-6克(茶水比1:50-60較爲適宜)紅茶置於器皿中,注入燒開後放置至85度的熱水中。
3、注入85度熱水後,可選擇洗茶或者不洗,第1-5泡的沖泡時間是1-3秒,而往後每一泡茶的沖泡時間建議延長5-10秒;沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾,所以注水時水要沿杯壁四周緩緩注入。
4、泡好的紅茶一般要先用過濾器濾掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保證茶湯紅豔明亮無雜質。
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