蠶豆如何保鮮冷藏保存 蠶豆怎麼保鮮冷藏保存
1、將剝好蠶豆放到一個容器裏面,在裏面倒入一些食用鹽,食用鹽能夠起到一定的消毒殺菌作用。接着倒入一些清水,用手攪拌一下,然後浸泡個二十分鐘左右。
2、二十分鐘過後,我們換一盆清水過來,把蠶豆再清洗一下,多清洗幾次,這樣蠶豆就被清洗得乾乾淨淨了,最後撈出蠶豆放到通風處濾幹水分,直到蠶豆表面沒有水分爲止。
3、把蠶豆放到一個容器裏面,拿一些食用油過來,把食用油倒在蠶豆的上面,接着用手攪拌一下,讓每顆蠶豆表面都能夠被食用油包裹起來,這樣在保存的時候就能夠鎖住蠶豆裏面的水分,使蠶豆一直都保持着新鮮的狀態,而且還可以隔絕冰箱裏面的一些潮氣。
4、接着拿幾個保鮮袋過來,把蠶豆放到袋子裏面,紮緊袋口密封好,裏面蠶豆裝的數量,可以根據家人每次的食用量來裝,這樣每次吃的時候,拿一袋出來就可以了,也不會影響到其它蠶豆的保存。
5、將裝好的蠶豆一起放在一個大一點的袋子裏面,紮緊袋口,放到冰箱冷凍室裏面保存,用這個方法來保存蠶豆,放上一年都是新鮮的不會壞掉,隨吃隨取非常的方便。這樣一年四季都能夠吃到鮮嫩的蠶豆了。
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